Sidebar Header

Sidebar Header

Sidebar Header

Arroces

admin | Arroces | Sábado, 19 diciembre 2009

Además de formar una pareja nutritiva sin igual, el arroz y el pescado te brindan uno de los mejores bocados gastronómicos.

Las virtudes del arroz y del pescado son interminables. El arroz es energético, nutritivo y adecuado para todo tipo de estómagos. El pescado, por su parte, es rico en proteínas, grasas saludables, y vitaminas A, D, E, y del grupo B.
En la cocina, el arroz se presta a infinidad de preparaciones y absorbe bien los sabores de los ingredientes que le acompañan. Asimismo, cualquier pescado se verá realzado por la textura de dicho cereal e intensificará su aroma.

Etiquetas: , , ,

Vitaminas B

admin | Vitamina B | Sábado, 05 diciembre 2009

• LA LECHE DE AVENA O DE ALMENDRAS SON IDEALES en problemas digestivos, alimentacion. Además, las almendras aportan mucho calcio, y la avena, fibra y vitaminas del grupo B.

• EL CONSUMO DE JENGIBRE AYUDA A PREVENIR LA GRIPE,
los resfriados, evitar los mareos y también favorece la digestión.

Etiquetas: , , ,

Minerales y Vitaminas

admin | alimentacion,Nutrientes y Minerales | Viernes, 04 diciembre 2009

• EL AZÚCAR BLANCO SÓLO APORTA CALORÍAS VACÍAS mientras que la miel y el azúcar integral de caña proporcionan cierta cantidad de minerales y vitaminas.
• LOS GUISANTES SON RICOS EN VITAMINA
Tan sólo una ración de 150 g de esta sana legumbre cubre el 40% de la cantidad diaria recomendada de dicha vitamina.

Etiquetas: , , ,

Vitamina A

admin | vitamina a | Miércoles, 08 julio 2009


El germinado de alfalfa poseen más vitamina A que algunas verduras como el tomate o el pimiento verde, y que casi todas las frutas. Las semillas de repollo y garbanzos, por su parte, cuando están germinados, son otras excelentes fuentes de esta vitamina.
La vitamina A, más que nada cuando es de origen vegetal (como en el caso de los germinados), resultan esencial para el desarrollo, el crecimiento, la salud del sistema reproductivo y, como se sabe popularmente, la buena vista.

Etiquetas: , , ,

vitaminas e

admin | Vitamina E | Martes, 23 junio 2009

Una vez iniciado el tratamiento con vitamina E, es muy posible evitar perder dedos o parte de los pies a causa de la gangrena; es más: es posible evitar la amputación desde la rodilla, el procedimiento terapéutico más común.
Además, en la diabetes, la sangre se encuentra tan alterada que no es difícil que se formen coágulos. Éstos resultan muy peligrosos, ya que suelen desprenderse de su sitio de formación y viajar por el torrente sanguíneo a otras regiones del cuerpo.

Etiquetas: , , ,

Los cereales, Fundamentales en la alimentacion

admin | La Alimentacion | Viernes, 28 diciembre 2007

 Los cereales, Fundamentales en la alimentacion

 Los cereales
La etimología de la palabra le invita a consumirlos, puesto que cereales procede directamente del nombre de la diosa Ceres.
Los cereales son gramíneas cuyo consumo aporta al hombre (y a los animales) azúcares, proteínas, lípidos, vitaminas, oligoelementos, sales minerales y fibras. Enumerémoslos: el trigo, el centeno, el arroz, la cebada, el maíz, la avena, el mijo, el sorgo; añadamos el trigo sarraceno, asociable con los cereales aunque no pertenezca a la familia de las gramíneas.
Los cereales no son propiamente alimentos completos (les faltan determinados aminoácidos) pero son bastante ricos y útiles para el equilibrio nutritivo.
Hay quien preconiza el consumo de cereales germinados cuyo poder revítalizante consideran superior al de los granos, copos, galletas y otras pastas: entonces tendrá que procurarse un semillero y aprender a utilizarlo.
El salvado, envoltura externa del grano, que durante mucho tiempo se consideró desprovisto de interés nutritivo, constituye un alimento regulador notable para el funcionamiento del tubo digestivo; ha demostrado ser un remedio decisivo en muchos casos de estreñimientos persistentes.
El pan sigue siendo un alimento insustituible a condición que esté hecho sólo a base de productos naturales; es una fuente de proteínas y glúcidos, y sobre todo contiene fibras que desempeñan un papel decisivo en la progresión de las materias en el intestino y en su ulterior evacuación.
Lo que distingue al pan blanco del pan integral es el cernido. Detrás de este vocablo se esconde la separación del salvado de los granos de trigo. Cuando esta cobertura se deja, la harina es de color moreno (pan integral), cuanto más se extrae, más blanca será la harina (pan blanco).

Etiquetas: , , , , , , ,