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Germen de trigo

admin | Nutrientes y Minerales | Miércoles, 02 marzo 2011

GERMEN DE TRIGO
Proveniente de la molienda del trigo en estado puro, el germen es un alimento muy nutritivo que se puede añadir a la leche en el desayuno o espolvorear en ensaladas, sopas, budines y yogures. Es bueno para:
► Regular los niveles de glucemia -azúcar en sangre-.
► Favorecer el tránsito intestinal.
► Mantener el buen funcionamiento del cerebro.
► Disminuir los niveles de colesterol.

ESTO SE DEBE A SU RIQUEZA EN:
► Hidratos de carbono de absorción lenta.
► Proteínas vegetales.
► Grasas poliinsaturadas (omega 6).
► Fibra.
► Vitaminas E y del complejo B.
► Potasio, magnesio, hierro, fósforo, zinc, manganeso y selenio.
► Fitoquímicos: Fitoesteroles.

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