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Arroces

admin | Arroces | Sábado, 19 diciembre 2009

Además de formar una pareja nutritiva sin igual, el arroz y el pescado te brindan uno de los mejores bocados gastronómicos.

Las virtudes del arroz y del pescado son interminables. El arroz es energético, nutritivo y adecuado para todo tipo de estómagos. El pescado, por su parte, es rico en proteínas, grasas saludables, y vitaminas A, D, E, y del grupo B.
En la cocina, el arroz se presta a infinidad de preparaciones y absorbe bien los sabores de los ingredientes que le acompañan. Asimismo, cualquier pescado se verá realzado por la textura de dicho cereal e intensificará su aroma.

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Alimentacion saludable

admin | alimentacion | Viernes, 18 diciembre 2009

Su consumo abundante y regular previene muchos tipos de cáncer, alimentacion saludable. Deben su efecto a su riqueza en vitamina C, provitamina A y otros elementos fitoquímicos de acción antioxidante (como el licopeno…), alimentos organicos. El pan, arroz y pasta integrales, avena, centeno… y las lentejas, soja, garbanzos… protegen del cáncer por su riqueza en fibra (soluble e insoluble) y elementos fitoquímicos como el ácido fítico.

El consumo habitual de yogur y demás leches fermentadas contribuye, entre otros, a estimular las defensas y prevenir ciertos tipos de cáncer, sobre todo el de colon.

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Alimentacion cancer

admin | alimentacion,Cancer | Miércoles, 09 diciembre 2009

Los expertos estiman que un 35% de los cánceres puede prevenirse con una dieta adecuada: cuidar los alimentos que ingerimos y cómo se preparan. A pesar de los avances tecnológicos, la prevención sigue siendo la mejor arma contra el cáncer y, dentro de ésta, la dieta juega un papel esencial. Han de primar productos de origen vegetal poco refinados (frutas, vegetales, cereales integrales, legumbres, etc.) frente a los de origen animal.

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Minerales y Vitaminas

admin | alimentacion,Nutrientes y Minerales | Viernes, 04 diciembre 2009

• EL AZÚCAR BLANCO SÓLO APORTA CALORÍAS VACÍAS mientras que la miel y el azúcar integral de caña proporcionan cierta cantidad de minerales y vitaminas.
• LOS GUISANTES SON RICOS EN VITAMINA
Tan sólo una ración de 150 g de esta sana legumbre cubre el 40% de la cantidad diaria recomendada de dicha vitamina.

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Alimentacion Embarazo

admin | alimentacion,proteínas | Lunes, 30 noviembre 2009

Por su parte, en el embarazo o en la lactancia aumentan las necesidades de proteínas, de determinadas vitaminas como el ácido fólico y la vitamina D, y de ciertos minerales como el hierro, calcio y magnesio. Por tanto, hay que aumentar su ingesta a través de la dieta (únicamente se tomarán suplementos bajo prescripción médica).
Por otro lado, un síntoma muy habitual en las embarazadas es el estreñimiento que o bien aparece por primera vez, o bien se agrava. Este se corrige bebiendo agua en abundancia (más de la que se tomaría habitual-mente), aumentando el consumo de alimentos ricos en fibra (fruta, verduras, cereales integrales, etc.) y haciendo algo de ejercicio cada día.

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Proteina animales

admin | proteínas | Viernes, 27 noviembre 2009

La combinación con las proteínas de las lentejas o los garbanzos, especialmente ricas en lisina, hacen que el plato resultante aporte una cantidad de proteínas de gran calidad biológica, igual o superior a las que proporcionan la mayoría de productos de origen animal.
Otros ejemplos por todos conocidos de esta comple inentación proteínica podrían ser los cereales con leche o yogur, el arroz con leche, un bocadillo de queso o una pizza casera. Nuestra alimentación habitual, de esta forma, debería incluir las proteínas a diario, en las cantidades adecuadas. Toma buena nota.

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Alimentacion de niños

admin | alimentacion | Jueves, 26 noviembre 2009

¿Donde están las proteínas del huevo?
En la clara y en la yema. Lo que ocurre es que en la yema, además, hay vitaminas, minerales, etc., y es mucho más energética que la clara.

¿Los farináceos integrales aportan más proteínas que los blancos? Sí. En
general el pan integral aporta más proteínas que el pan blanco. Lo mismo podemos decir de la pasta, el arroz, etc.

¿Cómo podemos enriquecer los platos con proteínas? El queso rallado, la leche en polvo o los taquitos de huevo duro pueden aumentar las proteínas de los platos. Otras fórmulas son: usar harina de soja o legumbres para cocinar, añadir claras de huevo a la tortilla

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Fibra

admin | alimentacion | Viernes, 20 noviembre 2009

La fibra es otra de las ventajas de este cítrico, pues lo convierte en un alimento ideal para estimular intestinos perezosos y estreñimientos leves. Sin olvidar su aporte de minerales: el potasio, ideal para regular la tensión arterial; el cinc, que tiene un papel fundamental en el sistema inmunológico y el metabolismo; y el cobre, que interviene en la formación del tejido conectivo, en la absorción del hierro y en muchos enzimas que ejercen de antioxidantes. Por tanto, son diversas las razones para incluir más a menudo el pomelo en nuestra dieta.

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Propiedades pomelo

admin | alimentacion | Miércoles, 18 noviembre 2009

EN DIETAS VEGETARIANAS. Uno de los
problemas de las personas que toman poca carne y pescado es el déficit de hierro y también de cinc, por lo que el pomelo será de ayuda.

PARA DIABÉTICOS.
La escasa dosis de azúcares del pomelo hace que sea una fruta ideal para los diabéticos. Por
supuesto, vigilando la cantidad y teniendo en cuenta que tiene un tamaño bastante superior a una naranja.

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Dietas efectivas

admin | alimentacion | Domingo, 15 noviembre 2009

DIETA LIGERA. Al igual que el resto de cítricos, es una fruta adecuada para incluir en dietas de control de peso. Tiene pocos azúcares y da gran sensación de saciedad.
Buen embarzo . Las
mujeres embarazadas tienen grandes requerimientos de los nutrientes que el pomelo contiene: ácido fólico, vitamina C y fibra (no olvidemos que en el embarazo el estreñimiento suele estar muy presente).

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