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Lentes de la memoria solucionan problemas

admin | Tipos de Medicinas Alternativas | Lunes, 23 marzo 2009

Siempre que olvidamos algo, lo primero que intentamos es buscar alguna imagen mental que nos haga recuperar la memoria. Sobre la base de esa idea, el Mas-sachussets Institute of Techonology (MIT) está desarrollando unos anteojos que almacenan recuerdos. Funcionan con una pequeña cámara y una mini computadora que ayudan a introducir imágenes en el cerebro sin pasar por la retina. Una vez que el usuario quiere recordar un episodio ocurrido durante su jornada, escribe una palabra clave y el sistema se activa: la imagen pasa por la vista a una velocidad de 1/180 segundos y no es percibida por la retina. Aunque la conciencia no la puede tomar, es almacenada por la memoria. Según el MIT, los anteojos aumentarán la capacidad de la memoria hasta un 50%.

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Un queso probiótico con premio

admin | Tipos de Medicinas Alternativas | Domingo, 22 marzo 2009

Científicos de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), el Centro de Referencia para Lactobacilos (Cerela-Coni-cet) y una empresa láctea, fueron premiados en España por desarrollar el primer método de control de calidad de un queso probiótico de producción local.
Se trata de un producto innovador, ya que se trata del primer queso probiótico que se produce en América y uno de los pocos del mundo.
La investigación demostró que el consumo regular de una porción diaria de queso probiótico aumenta las defensas en el organismo.
El desarrollo de esta primera técnica de análisis y control de alimentos probióticos comenzó en 1998 con el diseño industrial de este queso. Luego, los científicos realizaron estudios microbiológicos para determinar la concentración de bacterias probióticas y su subsistencia hasta la fecha de vencimiento. La conclusión fue que una porción diaria de queso probiótico estimula el sistema inmunológico, es decir, protege nuestro organismo de las infecciones que pueden producir bacterias y virus.

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Las angilas efectivas contra el Calor

admin | Tipos de Medicinas Alternativas | Sábado, 21 marzo 2009

Durante siglos los japoneses utilizaron a las anguilas como una cura infalible para el agotamiento provocado por el calor. La tradición continuó durante este verano en Tokio, donde las anguilas rebanadas en filetes, asadas a la parrilla y cubiertas abundantemente con una salsa de azúcar, soja y vino de arroz, volvieron a ser las vedettes de la cocina nipona. El pez de agua dulce, que alcanza unos 50 centímetros de longitud, es rico en vitaminas A, Bl, B2, D y E. Su elevado contenido de proteínas también es bueno para los cuerpos fatigados en climas caturosos y húmedos. La popularidad de la anguila en Japón se remonta a largo tiempo atrás. “Manyos-hu”, una compilación de poemas que se cree fue publicada en el siglo VIII, incluye uno que elogia el consumo de la anguila como una forma de evitar la pérdida de peso durante el verano. Según la leyenda, el famoso naturalista japonés Gen-nai Hiraga le dijo a un vendedor de anguilas que podía incrementar las ventas si colocaba un letrero exhortando a los clientes a consumirlos en el día “Doyo no Ushi”, una fiesta tradicional del verano en el antiguo calendario japonés. Aunque Hiraga no tenía ninguna prueba científica de que la anguila fuera buena, se creía que la anguila era nutritiva y buena para los que sufrían el calor del verano

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