Diabetes de tipo II
La diabetes de tipo II es la más común: aproximadamente el 90% de los diabéticos la sufre. En ocasiones, también se la denomina diabetes de la edad adulta o diabetes de i comienzo tardío, ya que normalmente aparece en personas mayores de 40 años (aunque puede desarrollarse también en menores de 25). Quienes padecen este tipo de diabetes producen su propia insulina, pero el organismo no la emplea en forma correcta. Esto sucede por diversas razones: o los receptores de insulina situados fuera de las células no la aceptan, o hay suficientes de ellos, o si bien la glucosa entra en las células, éstas no la utilizan correctamente. Las causas de esta resistencia a la insulina se hayan en la obesidad y en una tendencia genética, hereditaria. Cualquiera sea el tipo de diabetes que se sufre, aunque no es posible abandonar el tratamiento médico tradicional, existen ciertos factores alimenticios que pueden ayudar a controlar la enfermedad, reducir sus complicaciones y, en muchos casos, hacerlas desaparecer por completo.